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La scienza delle pulizie. La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato (Edizione italiano) Copertina flessibile – 31 ottobre 2022

di Dario Bressanini (Autore)
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  1. Età di lettura
    Da 3 anni in su
  2. Lunghezza stampa
    280 pagine
  3. Lingua
    Italiano
  4. Dimensioni
    23.6 x 2 x 20 cm
  5. Editore
    Gribaudo
  6. Data di pubblicazione
    31 ottobre 2022
  7. ISBN-10
    8858043030
  8. ISBN-13
    978-8858043035
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Dall'editore

La scienza delle pulizie - Dario Bressanini

La chimica del detersivo e della candeggina, e le bufale sul bicarbonato

"70 anni fa, un libro sulle pulizie sarebbe stato molto più breve. È da meno di un secolo, infatti, che usiamo prodotti diversi per lavare i piatti, il pavimento, i vestiti e persino il corpo. […] L’invenzione dei detergenti moderni e la loro commercializzazione, contemporanea all’introduzione su larga scala di elettrodomestici come lavatrici e lavastoviglie, ha portato a una proliferazione di prodotti specifici che continua tuttora e che, se da un lato ha semplificato la vita a chi vuole vivere in un ambiente pulito, dall’altro ha reso tutto molto più complicato. A volte si ha la fastidiosa sensazione che molti di quei prodotti siano inutili copie di altri, magari diversi solo per la confezione, e che i produttori ci vogliano solo costringere a comprare più versioni dello stesso prodotto, giocando sull’ignoranza della chimica nascosta della pulizia. […] Questo libro serve anche a questo, a far capire che cosa serve veramente per pulire un determinato oggetto"

La scienza delle pulizie - Dario Bressanini

La scienza delle pulizie - Dario Bressanini

La scienza delle pulizie - Dario Bressanini

La scienza delle pulizie - Dario Bressanini

Conosci l'autore

Dario Bressanini, nato a Saronno nel 1963, è docente di chimica presso il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, dove svolge anche attività didattica e di ricerca. Ha un canale su YouTube seguito da oltre 500.000 persone, dove pubblica video inerenti al cibo. In qualità di divulgatore scientifico collabora con numerose testate giornalistiche, radiofoniche e televisive. Tiene sulla rivista “Le Scienze” la rubrica mensile “Pentole e provette” ed è autore del popolare blog “Scienza in cucina”. In concomitanza con EXPO 2015, Bressanini è stato il curatore di “FOOD, la scienza dai semi al piatto”: una mostra dedicata alla scienza del cibo presso il Museo di Storia Naturale di Milano. Per Gribaudo ha pubblicato La Scienza della Pasticceria (2014), La Scienza della Carne (2016) e La Scienza delle Verdure (2019). La Scienza delle Pulizie è il suo ultimo libro.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo (31 ottobre 2022)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Paperback ‏ : ‎ 280 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858043030
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858043035
  • Peso articolo ‏ : ‎ 620 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 23.6 x 2 x 20 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 1.974

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Dario Bressanini

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