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Dall'editore
«Lo zucchero di canna è meglio di quello bianco».
«Con la dieta dell’ananas perdi 10 kg in 10 giorni».
«La pasta a cena? Guai, fa ingrassare!».
Quante volte abbiamo sentito frasi come queste? E quante volte vediamo sedicenti testimonial decantare gli effetti miracolosi di un integratore o della dieta del momento? A fare chiarezza, ci pensa Dario Vista, il nutrizionista che ti difende dalle fake news alimentari!
Dario Vista, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare, si occupa di alimenti e nutrizione da 15 anni, curando la rubrica Il nutrizionista sulla rivista a tutela del consumatore «Il Salvagente». È relatore in convegni e seminari su alimentazione e sicurezza alimentare, nonché ospite in TV (Canale 5, Rai 1, TV2000) e sul web. Tiene una rubrica fissa sul TG satirico Striscia la notizia.
